La carte
Télécharger la carteMenu à 62€
Cocktails
Entrées
Viandes
Classiques
Poissons
Pâtes
Salades
Enfants
Desserts
Menu boissons comprises: 62€ / personne
Starter
Apéritif maison avec ou sans alcool et sa mise en bouche
Entrées aux choix
Assiette de Tapas
Scampis en sauce, calamars frits, assortiment de charcuteries, feta, olives
Noix de St Jacques dorée
Fondue de poireaux
Vitello tonato
Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, câprons à queue
Carpaccio de boeuf Black Angus
Huile d’olive extra vierge, parmigiano reggiano, champignons de Paris
Cassolette de scampis crème ail
Duo de fondus parmesan
Polpette à la Siciliènne
Sauce tomate - parmesan - basilic
Plats au choix
Entrecôte irlandaise cuisson saignante au barbecue et ses frites belges
L’incontournable pavé de boeuf sur pierre et ses frites belges
Magret de canard laqué au miel
Sauce aux figues, roquette, croquettes de pomme de terre
Escalope de la Tour à la panure dorée
Tomates cerises, copeaux de parmesan, roquette, mini burrata, linguine à l’huile d’olive
Véritable aubergine à la parmigiana
Linguine aglio, olio, peperoncino
Filet de rouget
Jus de tomate cerise, ratatouille de légumes à la puttanesca, olives noires, caprons, pommes de terre sautées au romarin
Cannelloni à la viande
Aux saveurs Siciliennes, gratinée
Desserts au choix
Mousse au chocolat intense et chantily maison
Crème brulée
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
Dame blanche, chocolat chaud maison
Irish coffee, Limoncello, Amaretto ou Café
Les boissons comprises sont: nos softs, la pils Jupiler, la sélection de vin du patron (Rosé, Blanc, Rouge).
La formule « boissons comprises » se terminera lors du service dessert.
Cocktails
La Tour
Malibu, Passoa, Batida, jus d’ananas, grenadine
Pornstar Martini
Nemiroff vodka, fruit de la passion, vanille, citron vert
Pina Colada
Rhum, ananas, noix de coco
Lazy Red Cheeks
Nemiroff vodka, framboise, violette, citron vert
Black Mojito
Vodka noire et blanche, citron, menthe fraîche, sucre de canne
Pink Gin Spritz
Greenall’s gin, Apérol, cava, sirop de fraise
Apérol Spritz à la pression
Hugo Spritz
Sirop de fl eur de surreau, cava, citron vert, menthe
Vermouth Peach
Martini blanc, Schweppes White Peach
Mojito menthe
Rhum brun, sour, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Mojito fraise
Rhum brun, sour, jus de fraise, sucre de canne, eau gazeuse
Mojito passion
Rhum brun, sour, menthe, sucre de canne, eau gazeuse, fruit de la passion
Cuba Libre
Rhum Barceló, lime, Coca-Cola
Moscow Mule
Nemiroff vodka, citron vert, ginger beer
Italian Mulle
Amaretto Disaronno, citron vert, ginger beer
Espresso Martini
Nemiroff vodka, liqueur de café Tia Maria, espresso
Velvet Espresso Martini
Nemiroff vodka, liqueur de café Tia Maria, Velvet Disaronno espresso
Nos gins
LiéGin Gicopa violette
Schweppes Pink Pepper
LiéGin Premium Classic
Schweppes Hibiscus
LiéGin Pomme Cannelle
Schweppes Ginger All
LiéGin Summer Fraise Basilic
Schweppes Pink Pepper
LiéGin Jungle
Schweppes White Peach
LiéGin To Classic
Schweppes Tonic
Le Magin BUU
Gin Magin, sirop d'agave, menthe, tonic, framboise
Mocktails
Le Magin Signature
Gin Magin, wasabi, lime, sirop d'agave, tonic, sésame
Virgin Mojito
Jus de citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Le Magin Bosse
Gin Magin, Schweppes basilic
Virgin Mojito fraise
Citrons verts, jus de fraise, feuilles de menthe, eau gazeuse
Arduenna Passion
Schweppes white peach, fruite de la passion
Pornstar Martini
Fruit de la passion, vanille, citron vert
La Dolce Vita
Gin, limoncello, jus de citron, tonic, sorbet citron
Virgin Ambriosa
Guava, canneberges, framboises, citron
Virgin Basilic Smash
Gin 0%, basilic, citron
Basil Smash
Gin Arduenna, sour, basilic, sucre de canne
Apple Ginger
Jus de pomme, jus de citron, miel, cannelle
La vie en Rose
Gin Arduenna, martini blanc, sirop de rose, limonade
Latina Boumboum
Jus d’ananas, jus de fraise, citron
Amaretto Sour
Amaretto 0%, citron
Assiette à partager
Planche de la tour
Arrosticini d’agneau, minis croquettes de parmesan et de volaille, trilogie de toast et tzatziki
Planche de tapas
Scampis crème tomate, calamars frits, assortiment de charcuterie, feta, olives
Assiette de calamar frits
Deux sauces maison
Gambas à l’italienne (3pcs/pers)
Sautée de tomates cerise, ail, basilic
Planche de bruschetta (3pcs/pers)
Pain toasté, tomate fraiche, ail et basilic
Polpette à la Siciliènne (3pcs/pers)
Sauce tomate, parmesan, pesto d'herbes
Entrées froides
Carpaccio de bœuf Black Angus
Huile d’olive extra vierge, Parmigiano reggiano, champignons de Paris.
Burrata (melon en saison)
Tomate cherry, prosciutto di Parma
Vitello tonato - Spécialité de la maison
Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, câprons à queue.
Carpaccio de saumon
Oignons rouges, huile d'olive, caprons, huile citronnée
Entrées chaudes
Scampis Diavola
crème tomatée, gratiné, piment rouge (piquant)
Scampis crème ail persillés
Calamars et gambas panés frits
Deux sauces froides maison
Véritable aubergine à la Parmigiana
Fondus parmesan
Copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette
Croquettes de crevettes grises
Croquettes de volaille
Jus tomaté au basilic
Noix de St Jacques dorées
Fondue de poireaux
Polpette à la Sicilienne
Sauce tomate, parmesan, pesto basilic
Cuissons sur pierre chaude
Pavé de bœuf
B.B.B +/- 320 gr.
Filet pur de boeuf
B.B.B +/- 300 gr.
Magret de canette dégraissé
+/- 220 gr.
Émincé de volaille
+/- 280 gr.
ACCOMPAGNEMENT 3 sauces maison comprises
Andalouse, Mayonnaise, Tartare
Magrets
Magret de canard laqué au miel, graines de sésame, croquettes de pommes de terre
Magret de canard, sauce aux figues, roquette, croquette de pommes de terre
Magret de canard, crème légère, miel d’acacia, concassé de poivre noir, déglacé au Cognac, croquettes de pommes de terre
Magret de canard, jus au porto, cerises, sésame, croquettes de pommes de terre
Nos escalopes à la panure dorée
Escalope à la Milanaise
Escalope champignons crème
Escalope Parmigiana
Tranche d’aubergine, mozzarella, sauce napolitaine, gratinée au four
Escalope Calabrèse
Salami piquant, sauce napolitaine
Escalope de la Tour
Tomates cerises, copeaux de parmesan, roquette, burrata
Notre sélection de viandes cuites au barbecue
Brochette de bœuf
Grosses échalotes et poivrons
Côte d'agneau marinée grillée au BBQ
Pimento de padron, deux sauces froides
Merguez grillées au BBQ
Pimento de padron, deux sauces froides
Nos traditionnelles pièces de boeuf
Pavé de bœuf
B.B.B +/- 320 gr.
Filet pur de bœuf
B.B.B +/- 320 gr.
Tagliata de bœuf
Roquette, copeaux de parmesan, tomates, champignons, huile d’olive extra vierge et vinaigre balsamique
Côtes à l'os
Black Angus (Écosse)
1 couvert 600gr
Irlandaise (Irlande)
1 couvert 600gr
Tomahawk (2 pers)
+- 1k100g
Entrecôtes 1 couvert +/- 320 gr.
Marchigiana (Italie)
Simmental maturée 6 semaines (Allemagne)
Holstein maturée 30 jours (Pays-Bas)
Black Pearl (Pologne)
Irlandaise (Irlande)
Galice maturée (Espagne)
Irlandaise façon tagliata
Parmesan, roquette, champignons et son jus corsé à la truffe
Entrecôtes à partager
2 à 8 COUVERTS
Viandes cuisinées par le chef
Véritable Osso Bucco à la milanaise, linguine à l’huile d’olive extra vierge
Filet pur de boeuf BBB au coulant de Herve doux, sirop de Liège
Sélection de votre choix à notre « beef bar »
(FAITES APPEL À NOTRE PERSONNEL DE SALLE)
Toutes nos viandes grillées au barbecue Sont servies avec un accompagnement Au choix et un légume de saison
Féculents
Frites fraiches cuites à l’huile végétale
Croquettes de pommes de terre au beurre et muscade
Pommes de terre grenailles, oignons et romarin au four
Pimento de Padron
Gratin dauphinois
Linguine aglio olio
Linguine à l’huile d’olive extra vierge
Légumes en supplément
Salade mixte
Sauces chaudes
Champignons frais de Paris, crème à la truffe
Champignons frais de Paris crème
Poivre vert crème
Fromage Gorgonzola
Béarnaise
Accompagnement
3 sauces maison comprises : andalouse, mayonnaise, tartare
Toutes nos viandes cuisinées par le chef sont servies d'un accompagnement au choix et d'une salade mixte.
Cuisson au BBQ: bleu, saignant, à point
Nos grands classiques
Boulets à la liégeoise maison
Américain minute maison
100% Boeuf
Végétariens
Véritable aubergine à la Parmigiana
Linguine aglio, olio, peperoncino
Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume.
Frites fraiches cuites à l’huile végétale - 2,50€
Croquettes de p.d.t au beurre et muscade - 2,50€
Brochette de p.d.t grenaille - 2,50€
Pâte linguine à l’huile d’olive extra vierge - 2,50€
Gratin Dauphinois - 3,90€
Poissons et crustacés à la plancha
Pavé de saumon Norvégien
Crème de courgettes, carottes croquantes, sésame noir, pommes de terre sautées au romarin
Filet de dorade
Asperges vertes, consommé de tomates, parfumé aux herbes du sud, pommes de terre petées
Filet de rouget
Jus de tomate cerise, olives noires, caprons, ratatouille de légumes à la puttanesca, pommes de terre sautées au romarin
Poêlée de gambas aux saveurs Italiennes
Sautées à l’ail, basilic, tomates cerises
Pâtes
Linguine/Penne Bolognaise
Pennes de la Tour
Bolognaise, crème, champignons, gratinées
Penne 4 fromages
Penne Pesto vert
Penne Arrabiata
Paccheri farci au ragoût blanc
Tuile de parmesan, crème gorgonzola, noix torréfiées
Cannelloni à la viande
Aux saveurs Sicilienne, gratinée
Nos salades
Salade de la Tour
Jambon de Parme, émincé d’escalope panée, burrata crèmeuse, copeaux de parmesan, tomates cerises, olives, pesto d’herbes
Salade de camembert chaud
Camembert, croûtons, thym, salade, crudités, fruits secs
Salade de poulet croustillant pané au Panko
Copeaux de parmesan, oeufs, croutons, vinaigrette
Salade César
Salade à la Grecque
Merguez, feta, oignons rouges, tsatziki, artichaux
Salade de gambas frits à l'italienne
Salade Tonique
Thon, avocats, olives, haricots, oeufs
Pour nos petits
Penne bolognaise
Penne crème tomatée
Penne jambon crème
Boulet liégeois frites
BOX ENFANT
Hamburger sauce ketchup + frites, un kidibul
BOX ENFANT
Nuggets (6 pièces) sauce ketchup + frites, un kidibul
Desserts
Véritable Cannolo à la crème de ricotta
biscuit sicilien fourré de ricotta sucrée
Tiramisu
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille
Crème brulée
Profiteroles à la crème vanille, coulis de chocolat chaud
Mousse au chocolat au lait
Panna cotta et sa petite compotée de fruits rouges
Pour les enfants
Glace Kuaky Chocolat
Glace Punky Vanille
Nos coupes de glace
La dame blanche
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
La coupe Brésilienne
3 boules vanille, coulis de caramel, chantilly
Le café Glacé
2 boules moka, 1 boule vanille, expresso, chantilly
La coupe sorbet
1 boules citron, 2 boules framboise fruits de saison
Le parfait aux fruits
3 boules vanille, fruits de saison, coulis de fruits
La coupe de la Tour
3 boules citron, Rhum, zeste de citron, menthe fraîche, sucre glace
La coupe Cappuccino
2 boules vanille, 1 boule moka, Baileys, expresso, cacao, chantilly
La coupe LièGin
3 boules framboise, gin cupidon, framboise, fleurs, sucre glace
Menu à 62€
Cocktails
Entrées
Viandes
Classiques
Poissons
Pâtes
Salades
Enfants
Desserts
À lire
Pour les tables composées de plus de 8 personnes, merci de vous limiter à 5 choix d’entrées et 5 choix de plats.
Pour vos anniversaires, soupers d'entreprise ou autres évènements, nous organisons des menus spéciaux. Boissons comprises à partir de seulement 59€/personne ! Demandez les renseignements à l'accueil.
Si vous optez pour un menu « boissons comprises » à partir de 59€ par personne, les boissons comprises sont: nos softs (Chaudfontaine plate, Chaudfontaine pétillante, Coca, Coca zéro, Fanta), la pils Jupiler, la sélection de vin du patron( Rosé, Blanc, Rouge). La formule « boissons comprises » se terminera lors du service dessert.
Pour un service de qualité, nous vous proposons uniquement des produits frais, c'est la raison pour laquelle nous vous demandons d'être compréhensifs lors d'un manque de certains de nos plats.
